プリームス珈琲のカテゴリ記事一覧

カテゴリ:プリームス珈琲

プリームス珈琲のカテゴリ記事一覧。秋田県の横手市にあるネットカフェ:プリームス横手店のコーヒー親父のブログです。ネットカフェ関係やコーヒー関係の日記などを書いています。

2018-01-09プリームス珈琲
すみません。ご挨拶がかなり遅れてしまいました。今年も宜しくお願いします。このブログの更新もかなりの間ご無沙汰しておりました。誰も読んでくれていないのかな〜と思…

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2013-04-23プリームス珈琲
ブルーボトルに行く前の日には、サンホゼにエスプレッソが美味しいところがあると聞いて、早速、家族全員で行ってみました。息子がアルバイトをしているイオン珈琲店がそ…

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2013-04-22プリームス珈琲
半年前ぐらいにサンフランシスコに行って、ブルーボトルのコーヒーの味に新鮮なものを感じたので、また、あの感動を味わいたくて、サンフランシスコのブルーボトルに行こ…

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新年明けましておめでとうございます。

すみません。
ご挨拶がかなり遅れてしまいました。
今年も宜しくお願いします。

このブログの更新もかなりの間ご無沙汰しておりました。

誰も読んでくれていないのかな〜と思っていたところ、
数名のお客さんがブログに関して話していただきまして、
少ないけれども、読んでいただいている方もいるんだなと思い、
再び、頑張って書き続けてみようかなと決心した2018年の正月です。

これからも、宜しくお願いします。

まずは、昨年の11月の末にサンフランシスコ(詳しく言うと、East BayのHaywardという所)に
私の妻子供達が住んでいるのでそこに行った時の写真を載せますね。

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チャイナ系のスイートの店です。

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でっかいかき氷をみんなでシェアしました。
味はあんまり、あまくありません。私にとってはよかったかもしれません。

息子とその嫁も仲良くやっているようで今のところ安心です。

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早く孫の顔が見たいのですが、彼らはまだ、学生なのでおあづけ状態です。



さて、コーヒー放浪記の方ですが、
私の好みがだいぶわかって来ました。

私は薄いコーヒーが好きなんだなって。。。

カフェに行ってアメリカンコーヒーを注文するとだいたいは、
美味しいと感ずることがわかって来ました。

ピーツコーヒーは、濃くても美味しいものもあるので、
それを見つけて飲むように心がけています。

数年前に話題にのぼったブルーボトルは、
何回かその後も行きましたが、残念ながら、
サンフランシスコの最初の一件目のカフェの一杯目以外は、
美味しいと感じるものはありませんでした。

これからも、行く機会はあると思いますが、
たぶん、私はアイスコーヒーを頼むでしょう。

なぜなら、私にとってそれが無難なチョイスだからです。

今年は、雪が多いように思えますが、
当店で美味しいコーヒーを飲んでリラックスしてください。

ハンドドリップ式で私が焙煎した自称美味しいコーヒーが欲しいと
言ってくれたら、私がいれますので、
私がいるときは、声をかけてくださいね。

また、テーブルの上にハンドドリップでいれたコーヒーを
サービスしようと考えています。

一応、インターネットカフェで世界一美味しい店を目指しているんで。。。。

もし、よかったら、コメントなんかも書き込んでくださいね。

齊藤

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珈琲暖房2:サンホゼのエスプレッソが美味しい店

ブルーボトルに行く前の日には、サンホゼにエスプレッソが美味しいところがあると聞いて、

早速、家族全員で行ってみました。

息子がアルバイトをしているイオン珈琲店がそこのオーナーから、

エスプレッソの淹れかたを学んだそうです。

やはり、エスプレッソを淹れる行程の1つ1つで、味が良くなるのか悪くなるのかが

決まってくるそうです。

私の今回の渡米の目的の1つにエスプレッソの研究というのがありましたので、

まずは、そこの珈琲を飲もうと思い行って飲んで来ました。

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感想としては、酸味があり過ぎで、苦すぎというのが、

感想でした。

ブルーボトルでエスプレッソを飲んだ時もやはり同じような味でした。

ここの味は、ブルーボトルよりも味が濃厚でしたね。

新しい発見としては、ブルーボトルもここの珈琲店もそうですが、

エスプレッソを頼むと、同時に炭酸水が出てくることですね。

2013-02-26 00.25.40w.jpg

なぜ炭酸水が出てくるのかはわかりませんが、

ここいらへんでは、これがセットみたいです。

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*上の写真がブルーボトルで下の写真がサンホゼの店です*

珈琲カップの上にあるカップの中は、ただの産山水が入っていました。

多分、これを飲んで苦すぎた珈琲を口の中で緩和するのではないかと

単純に思いました。

さて、この2店で、エスプレッソを飲んだのですが、

どちらも、かなり苦く、かなり酸味が利いていたというのが、

共通点で、これがエスプレッソというものなんだなあと思いました。

ということは、私にはこれはあわないかもしれません。

また、今度、行った時に、他の珈琲店も訪ねて、

飲んでみようとは思いますが。


その後、スターバックスに行った時は、さすがの私も、

レギュラーコーヒーを頼みました。



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今度はオークランドのブルーボトルでコーヒーを一杯!

半年前ぐらいにサンフランシスコに行って、ブルーボトルのコーヒーの味に

新鮮なものを感じたので、また、あの感動を味わいたくて、

サンフランシスコのブルーボトルに行こうと思いましたが、

私のナビゲーターでは、サンフランシスコのダウンタウンに入ると

高層ビルが沢山あって、電波を受けないらしくて、

折角、近くまで行ったんですが、直前でどこか分からなくなり、

更に、1方通行がほとんどで、戻るのにも一苦労。

2,3回、こころみてみましたが、やっぱり、見つけるのが難しかったですねえ。

こんな時は紙の詳しい地図があればいいなあと思いました。

そこで、ここに行くのはあきらめる事にして、今度は、オーウランドの支店に行く事にしまいした。

オークランドのブルーボトルを見つけるのは簡単でした。




大きな地図で見る

そこで、ネットカフェの仕事場のメンバーのお土産にコーヒー豆を買って、

家族がそれぞれコーヒーを頼みました。

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私は今回の渡米の目的の一つにカプチーノを研究するということがあったので、

カプチーノを注文しました。

味見した感想は、苦い、酸味が結構強い。

という感想でした。

私自身はあんまり、酸味が好きじゃないので、あんまり美味しいとは思いませんでした。

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おまけですということで無料でもらったアイスコーヒーは最高の味でした。

少しの酸味とさわやかな後味の苦味とこくがありましたね。

でも、こう言ったら、傲慢に聞こえるかもしれませんけど、

私が自分で焙煎して、自分の水出しコーヒーの機具で淹れた水出しコーヒーの方が

美味しいなと正直感じました。

やはり、人はそれぞれ、このみが違うので自分好みのコーヒーを自分で淹れるのが

最高の飲み方だと私は思っています。

梅雨時ぐらいには、夜に来るお客さんに私の水出しコーヒーを無料で差し上げようかなと

考えていますので、期待してくださいね。

今回の珈琲探訪のサンフランシスコ偏は、あんまり、成果がありませんでした。

残念でした。



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